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上海市曹楊職業技術學校開設專業：學校按照上?！敖ㄔO卓越的全球城市”定位，上海市現代職業教育發展規劃，聚焦城市服務業，開設三個專業群、九個專業，包括旅游服務專業群，由中餐烹飪與營養膳食、西餐烹飪、高星級飯店運營與管理三個專業組成；會展服務專業群由會展服務與管理、物流服務與管理、會計三個專業組成；汽車服務專業群由汽車運用與維修、汽車整車與配件營銷、汽車車身修復三個專業組成。
上海市曹楊職業技術學校
其中與高等職業學院有酒店管理、新能源汽車維修、會展策劃與管理三個中高職貫通專業，西烹專業為上海市國際水平專業標準試點。有上海市職業教育烹飪開放實訓中心、上海市職業教育烹飪會展開放實訓中心、世界技能大賽涂裝項目上海市集訓基地。領銜制定上海市中職會展專業教學標準、中職中餐烹飪營養膳食專業標準、中職西式烹飪國際水平專業標準、中職中式面點師雙證融通專業標準。
學校堅持“熱愛生活、德能立業、服務社會”的辦學思想，以“齊心協力、敢為人先”的龍舟精神為引領，在上海市現代職教體系建設規劃引領下，做高、做特、做強。成為高素質技術技能型人才培養基地、國家一帶一路戰略服務基地、普陀區中小學生職業體驗核心基地、職業培訓重點基地。
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