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桂林技師學院開設有汽車維修、新能源汽車檢測與維修、數(shù)控加工（數(shù)控車工）、數(shù)控加工（數(shù)控銑工）、模具制造、機電一體化技術、電子技術應用、電氣自動化設備安裝與維修、工業(yè)機器人應用與維護、電子商務、烹飪（中西式面點）、鐵路客運服務、幼兒教育、會計、導游、酒店管理等專業(yè)，其中數(shù)控加工、模具制造、電氣自動化設備安裝與維修、汽車維修、飯店服務與旅游是自治區(qū)重點專業(yè)。
桂林技師學院學歷教育辦學層次分中級工、高級工、預備技師技術技能人才，并開展職工技能培訓、再就業(yè)培訓、創(chuàng)業(yè)培訓、農村勞動力轉移培訓等不同層次培訓，學院建有職業(yè)資格鑒定所，鑒定工種5個，多次被評為桂林市職業(yè)培訓工作先進單位、高技能人才培養(yǎng)工作先進單位、創(chuàng)業(yè)培訓（SYB）工作先進單位。
桂林技師學院建校以來學院取得了長足的發(fā)展，實現(xiàn)了從合格技校到自治區(qū)重點技工學校、國家級重點技工學校、高級技工學校、技師學院的四大跨越。先后被評為國家職業(yè)技能鑒定所、國家級高技能人才培訓基地、廣西技能人才培育突出貢獻獎、全區(qū)職業(yè)教育先進單位、自治區(qū)級高技能人才培訓基地、自治區(qū)農民工培訓實訓基地、職業(yè)指導教學訓練實驗基地、國家級汽車維修實訓基地、全國“千校百萬”進城務工青年培訓工作先進集體。
