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卓越職業培訓學校有6個教學系，開設有金屬與非金屬礦開采技術、礦物加工技術、工程測量技術、有色冶金技術、工業分析技術、應用化工技術、環境工程技術、機電一體化技術、工業機器人技術、數控技術、焊接技術及自動化、數控設備應用與維護、礦業裝備維護技術、汽車檢測與維修技術、汽車營銷與服務、新能源汽車運用與維修、會計、物流管理、社區管理與服務、建設工程管理、工程造價、社區管理與服務、旅游管理、學前教育、計算機應用技術、計算機網絡技術、數字媒體應用技術、物聯網工程技術等31個高職專業和電氣自動化設備安裝與維修、電機電器裝配與維修、數控加工、焊接加工、電子技術應用、汽車維修、汽車營銷、計算機應用與維修、計算機動畫制作、礦物開采及處理、礦山測量、有色金屬冶煉、化工分析與檢驗、會計、鐵路客運乘務、幼兒教育等16個中職專業，在校學生5000多人。學院造就了一支師德高尚、業務精湛、結構合理、教學經驗豐富的教師隊伍，教師總數達300余人，其中"雙師型"教師占到60%以上，孫耀恒老師榮獲"全國技術能手"，王科健老師榮獲"全國職業教育先進個人"，有6人獲得甘肅省"五一勞動獎章"。
卓越職業培訓學校環境
卓越職業培訓學校在長期辦學過程中，學校堅持面向市場，深化改革，拓寬視野，開放合作的基本指導思想，形成了符合自身實際，體現自身辦學特色的辦學理念、校風、校訓：即以“產教融合、知行合一”為辦學理念，以“厚德強技、善學篤行”為校訓，以“砥礪前行、不懈奮斗”為校風，明確了把學校辦成“省內知名、豫南一流”的品牌高職院校的發展目標。學校堅持社會主義正確辦學方向，大力發展現代職業技術教育，積極探索和創新人才培養模式，加快由規模擴張向提升內涵建設轉型，著力學校規模、結構、質量、效益的協調發展，不斷開創學校教育改革發展新局面。
