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甘南畜牧學校設有畜牧、獸醫、牧醫、動檢、草原、牧業經濟管理、食品科學等七個專業，有畜牧綜合、獸醫、牧業機械、土壤分析、植物 生理標本室、解剖生理、病理、藥理、內科診斷、寄生蟲、微生物與傳染病、外產科、中獸醫、食品科學綜合、理化室、微機室等十五個實驗室及一個獸醫門診部。 配置有辦公室、總務處、教務處三個科室，以及教務處下設的畜牧、獸醫、農牧業經濟管理、食品科學、草原、文科、理科等七個教研組。
甘南畜牧學校環境
甘南畜牧學校師資力量雄厚，現有教職工七十八人，行政人員七人，專職教師四十二人，其中高級講師二人，講師十八人，助理講師及教員二十二人，教輔人 員七人。在校學生二百四十五人。在各級政府的支持下，學校辦學條件不斷改善，現在學校建有教學樓、辦公樓、圖書館實驗樓、男生宿舍樓、多功能大禮堂等建 筑，建筑面積一萬二千五百多平方米，占地面積三萬多平方米。校圖書館藏書一萬三千多冊，寬敞明亮的閱覽室有近百種各類期刊雜志供師生閱覽。各實驗室配有較 先進實驗儀器設備總價值五十萬元。學校總固定資產五百萬元。
甘南畜牧學校建校四十多年來，學校歷經變遷，始終堅持為振興民族地區經濟服務的方向，認真貫徹德、智、體、美全面發展的教育方針，采用多種辦學形式，系 統教育與短期培訓相結合、理論與實踐相結合，不斷拓寬專業口徑，為國家培養輸送了一千八百多名專業人才。學生中既有統招生、委培生、定向生，又有計劃內、 計劃外及成人大專自費生。
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