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汕頭市潮陽區職業技術學校創建于1961年，是潮陽區一所具有悠久辦學歷史和優良傳統的綜合性職業技術教育學校。學校原名“潮陽教師進修學?！?。初期辦學地點寄辦于原來的潮陽師范學校校址。1986年學校搬遷到潮陽城區城北三路校區獨立辦學。2005年5月經廣東省人民政府批復更名為“汕頭市潮陽區職業技術學校”。2010年8月搬進現在的新校區辦學。
學校的主要職能為開展全日制、非全日制中等職業技術教育，培養技能型、實用型中等職業技術人才等。學?，F有教職員工130人，其中專任教師118人，中、高級職稱80人，全部專任教師均為本科以上學歷。目前開設11個專業方向，三個年級共有48個全日制中職教學班。
學校結合新形勢職業教育特點和經濟社會發展的需要，重新確定了“立德、立技、立人”的“三立”辦學理念。堅持德育為先，學科教學及專業技能并進的原則，實施“心靈成長”與“技能成長”雙軌培養模式。學校職業基礎教育扎實，高職類高考成績列全省前茅。2013年5月學校順利通過了汕頭市重點中職學校的評估驗收，成為汕頭市重點中等職業技術學校，是廣東省區縣級幼兒園園長、幼師培訓基地，全國計算機等級考試考點。
學校緊緊抓住職業教育發展的契機，圍繞市場需求，開展校企合作。與阿里巴巴（潮陽）電商服務中心聯合培養跨境電子商務人才；與廣州白云國際會議中心合作，培養烹飪人才；與帝豪大酒店合作，設立中餐帝豪冠名班；與山東航鐵集團汕頭分公司合作，開設航空地勤、高鐵服務的專業方向；與漫創谷產學研基地合作，開設動漫專業方向；與俊隆機電合作，開設機器人專業方向等等。并開設畢業生就業指導專欄，每年在校園內舉行畢業生招聘會，為用人單位與畢業生提供良好的雙選平臺。
